【Mauviel】雙耳圓底銅鍋20cm(青銅把手打蛋缽打卵白攪拌果醬法國製造),強檔特價－i8wx3d9977w8的奇摩 Momo 新蛋購物精選商品介紹推薦

產品介紹

嗯～等很久的簡略單純開箱來了喔！自從上了廚藝黉舍，開始迷上鑄鐵鍋、不沾鍋、平底深炒鍋、煲湯陶鍋等鍋具後，的確是條不歸的敗家路啊！

不外在 Vermicular 、丹麥 DANSK.. 等知名品牌鍋具 的雙重打擊之下，我都重傷了！

如今!居然還半路殺出這個<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3729371&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【Mauviel】雙耳圓底銅鍋20cm(青銅把手打蛋缽打卵白攪拌果醬法國製造)</a>鍋，真的是可惡到頂點呀！再這樣下去可能真的得去外頭租個倉庫了ＸＤＤ

<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3729371&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【Mauviel】雙耳圓底銅鍋20cm(青銅把手打蛋缽打蛋白攪拌果醬法國製造)</a> 鍋也是講求每一個細節的 @@ ～～

有時這些部分我就很服氣 <a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3729371&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【Mauviel】雙耳圓底銅鍋20cm(青銅把手打蛋缽打卵白攪拌果醬法國製造)</a> 製作的功夫與仔細了。

說到我買鑄鐵鍋等之類的鍋具，都以實際為主，加上 <a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3729371&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【Mauviel】雙耳圓底銅鍋20cm(青銅把手打蛋缽打卵白攪拌果醬法國製造)</a> 鍋對我來說比力偏向料理用具，味道為主、外觀次之，所以不會 SHOPPING 一堆，會首先斟酌用途，價錢和服務後才做決議。

所以 <a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3729371&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【Mauviel】雙耳圓底銅鍋20cm(青銅把手打蛋缽打蛋白攪拌果醬法國製造)</a> 鍋，可是我少數顛末細心端詳跟考量後才出手的鍋具喔。

現在就讓我們一路往下看看 <a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3729371&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【Mauviel】雙耳圓底銅鍋20cm(青銅把手打蛋缽打蛋白攪拌果醬法國製造)</a> 鍋，的規格簡介吧。

商品網址:

【Mauviel】雙耳圓底銅鍋20cm(青銅把手打蛋缽打蛋白攪拌果醬法國製造)

商品網址:

商品訊息功能:

品號：3729371
米其林大廚的愛用品牌
針對糕點快樂喜愛者開辟的系列
對熱度的敏感度非常高

商品訊息描寫:

產品介紹：

M’Passion系列是Mauviel 針對糕點愛好者開辟的系列
銅材質適用於製做糕點與果甜點
法國跨越180年的工藝技術，米其林大廚的愛用品牌

產品描寫：

銅鍋的好處是對熱度的敏感度十分高，火力控制一轉，馬上鍋裡面的溫度就會有轉變。
而精準是專業的甜點師傅最要求的前提，且銅鍋對於溫度的節制力，是甜點師傅愛用銅鍋的一個首要緣由。

這款造型圓潤可愛銅鍋的是針對打卵白設計的鍋具，聽說利用銅鍋打發卵白，體積比利用其他容器打發卵白，會多出30�strong>！
且銅的特別物理性質，可使打出來的卵白不變度更高且用來攪拌混合多種材料，也能夠口感更佳、賣相更好。

所以不管在米其林主廚的廚房內、白金漢宮內、電影內，一個摒擋者的夢幻廚房必然掛著好幾支閃亮可是又佈滿歲月痕跡的銅鍋，
彷彿在述說著一個個摒擋者與食品之間的各類情義與對峙，也因為烹饪是如斯佈滿感情，才可以造就如斯佈滿手感與激盪味蕾條理的滋味。

產品系列介紹：

M’Passion 系列是針對那些酷愛製作甜點的美食家與甜點家所設計的。
全系列的產品就是針對這些對於精緻與佈滿巧思的糕點與巧克力狂熱的人所設計。

M’Passion系列也算是Mauviel 最有代表性的系列，在全球也廣被專業糕點師與業餘美食愛好者所利用。

至於上了琺瑯層後<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3729371&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【Mauviel】雙耳圓底銅鍋20cm(青銅把手打蛋缽打卵白攪拌果醬法國製造)</a>鍋到底沒有毛細孔這個問題，通常鍋具在這特性上是有的，因是薄又優質的琺瑯層，導熱平均，<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3729371&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【Mauviel】雙耳圓底銅鍋20cm(青銅把手打蛋缽打卵白攪拌果醬法國製造)</a>鍋烹饪食品後也會吸收食物油脂到毛細孔內，若使用後完全乾燥後上一點食用油養鍋，久了還能常保不沾功用呢。

商品訊息簡述:

1. 直徑：20 cm
2. 高度：11 cm
3. 容量：2.1 L
4. 材質：銅、把手青銅材質
5. 型號：2191.20
6. 產地：法國
7. 合用爐具：本鍋具合用於烤箱、瓦斯爐、電爐、鹵素爐和電陶爐。

由於銅材料非磁性物質，電磁爐無法感應，並請絕對避免使用於微波爐。

如果要在電磁爐上使用，可購買Mauviel的導磁板

【Mauviel】雙耳圓底銅鍋20cm(青銅把手打蛋缽打蛋白攪拌果醬法國製造)

商品網址:

鍋具的開鍋及清洗和調養

至於要怎麼開鍋和清洗呢 ? 其實沒什麼難度，先講開鍋：我本身是用熱水清洗兩三次後，完全擦乾鍋子晾乾，再輕塗一層食用油，開小火低溫加熱3分鐘就關火(切記別離開，一定要記得關火嘿)。清洗：不用潔淨劑，用溫熱水搭配柔嫩鍋刷或鍋具合用海綿洗擦即可，若不小心煮出焦垢，先用熱水加食用小蘇打浸泡2小時再來刷洗。

利用時的注重事項： 1.不成開大火，盡量以小火或中小火加熱。 2.不將食物盛裝在裡頭放到隔天(固然有人認為沒關係，可是因為它有毛細孔的關係，我本身是盡可能不讓食品在裡頭放置太久的時間)。 3.避免由極冷狀況連忙加熱，例如不要把它盛著食品放冰箱後直接拿去爐上加熱，這樣有可能造成琺瑯層分裂喔。 4.使用後請擦拭乾淨後晾乾，經常使用的話不用出格上油沒關係，若是不常利用的話建議還是薄塗一層食用油養鍋。

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